Oregano liść (DeliFood) 100g

Oregano (liść) – na co działa i do czego służy?

To produkt spożywczy – przyprawa, ale oregano ma również udokumentowane właściwości prozdrowotne, dzięki wysokiej zawartości olejków eterycznych (m.in. karwakrol, tymol).

Zastosowanie kulinarne

• Kuchnia włoska i śródziemnomorska – pizza, zapiekanki, makarony.

• Sosy i zupy – pomidorowe, warzywne.

• Mięsa i ryby – szczególnie drób, jagnięcina, ryby pieczone.

• Sery i warzywa – feta, mozzarella, dania grillowane.

Działanie prozdrowotne (przy regularnym spożyciu)

• Trawienie – wspiera wydzielanie soków trawiennych, może zmniejszać wzdęcia.

• Przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze – naturalne właściwości olejków oregano.

• Przeciwzapalne – łagodne, wspierające organizm.

• Antyoksydacyjne – źródło związków fenolowych.

• Układ oddechowy – tradycyjnie stosowane przy przeziębieniach (np. napar).

Jak można stosować poza kuchnią

• Napar: 1 łyżeczka oregano na szklankę wrzątku, parzyć 10 minut
  (pomocniczo przy trawieniu lub infekcjach).

• Dodatek do potraw – najlepiej pod koniec gotowania, by zachować aromat.

Uwagi

• To przyprawa, nie suplement ani lek.